25η Μαρτίου

25η Μαρτίου

...απλά και λιτά!

Είναι Έλληνας, 17 ετών και κατέκτησε το Cambridge

Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου 2014

Πηγή : http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2014/02/17-cambridge.html

Είναι Έλληνας, 17 ετών και κατέκτησε το Cambridge

Κατάφερε να εισαχθεί πρώτος στο Τμήμα Μηχανικών του Trinity College του Πανεπιστημίου Cambridge, αλλά... δηλώνει τη λύπη του που αναγκάστηκε να επιλέξει το εξωτερικό για τις σπουδές του. Πρόκειται για τον 17χρονο μαθητή της Γ΄ Λυκείου Νικόλα Κατέρη, ο οποίος, ύστερα από δυόμισι χρόνια προσπάθειας, ενημερώθηκε πριν από λίγες ημέρες ότι έγινε δεκτός στο πανεπιστήμιο των ονείρων του. «Θα προτιμούσα η κατάσταση να είναι τέτοια ώστε να μείνω στην Ελλάδα, αλλά η τριτοβάθμια εκπαίδευση έχει υποβαθμιστεί πολύ και δεν είναι σε θέση να υποστηρίξει μαθητές που θέλουν να ασχοληθούν με την επιστήμη τους και να πάνε ψηλά», εξηγεί στην «Καθημερινή».

Δεν έχει καμία ένσταση όσον αφορά το περιεχόμενο των σπουδών που παρέχει η τριτοβάθμια εκπαίδευση στην Ελλάδα, επισημαίνει μάλιστα ότι τη θεωρεί ιδιαίτερα υψηλού επιπέδου. Τονίζει όμως ότι το σύστημα έχει πολλά προβλήματα, ενώ προσθέτει ότι φαινόμενα όπως οι συνεχείς καταλήψεις δεν προάγουν τη μάθηση. Έχοντας αποφασίσει από τα τέλη της Γ΄ Γυμνασίου το αντικείμενο των σπουδών του, αλλά και το ότι επιθυμεί να σπουδάσει στο εξωτερικό, δηλώνει ότι είναι πολύ λυπηρό να πρέπει να συμβουλεύεις όσους μαθητές (μικρότερους από αυτόν) έχουν την οικονομική δυνατότητα να επιλέξουν το εξωτερικό και όχι την Ελλάδα για τις σπουδές τους.

Ολοκλήρωσε φέτος με ιδιαίτερα υψηλή βαθμολογία τις εξετάσεις που του ζήτησε το βρετανικό πανεπιστήμιο (A Levels) σε Φυσική, Μαθηματικά και Προηγμένα Μαθηματικά και εξηγεί ότι πέτυχε τον στόχο του χωρίς να στερηθεί πολλά πράγματα. «Ο προσωπικός χρόνος ποτέ δεν είναι αρκετός, αλλά τα περισσότερα πράγματα που ήθελα να κάνω, πέραν των ακαδημαϊκών μου υποχρεώσεων, δεν τα στερήθηκα», περιγράφει, σημειώνοντας μάλιστα ότι οι πάνω από 1.000 ασκήσεις μαθηματικών που έλυσε τα τελευταία δύο χρόνια ήταν και αυτή μια διαδικασία που τον γέμιζε πολύ και έτσι δεν αισθάνθηκε πιεσμένος.

Η Ελλάδα 2η στη μαθηματική ολυμπιάδα - Seemous 2014, στο Ιάσιο

Η Ελλάδα 2η στη μαθηματική ολυμπιάδα - Seemous 2014, στο Ιάσιο

Πηγή :http://www.alfavita.gr/arthron/%CE%B7-%CE%B5%CE%BB%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1-2%CE%B7-%CF%83%CF%84%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CE%B8%CE%B7%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%BF%CE%BB%CF%85%CE%BC%CF%80%CE%B9%CE%AC%CE%B4%CE%B1-seemous-2014-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CE%B9%CE%AC%CF%83%CE%B9%CE%BF

Τρί, 11/03/2014

· Πέντε μετάλλια το μαθηματικό του παν/μίου Πάτρας

Με 11 μετάλλια 2^η η Ελλάδα στη μαθηματική ολυμπιάδα - Seemous 2014 στο Ιάσιο

· Πέντε μετάλλια το μαθηματικό του παν/μίου Πάτρας       
       Του Θανάση Τοτόμη
Τη δεύτερη θέση ανάμεσα σε έξι χώρες και 19 παν/μια της Ν.Α. Ευρώπης, κατέκτησε η εθνική μαθηματική ομάδα της χώρας μας, στην 8^η μαθηματική ολυμπιάδα Seemous 2014, που έληξε την Κυριακή στο Ιάσιο της Ρουμανίας. 

Συγκεκριμένα πήρε τέσσερα χρυσά μετάλλια με τους φοιτητές Λευτέρη Μπόλκα, Κων/νο Ψαρομιλίγκο, του μαθηματικού τμήματος παν/μίου Αθήνας, Γιάννη Τσόκανο, του μαθηματικού τμήματος παν/μίου Πάτρας και Νίκο Ζαρίφη του τμήματος ηλεκτρολόγων μηχανικών του ΕΜΠ.

Τέσσερα  ασημένια μετάλλια κέρδισαν οι φοιτητές Ανδρέας Κωστακιώτης, Μαρία -Χριστίνα Βάν Ντέρ Βέλε, του μαθηματικού τμήματος παν/μίου Πάτρας και οι Γιώργος Δασούλας, Ανάργυρος Οικονόμου, του τμήματος ηλεκτρολόγων μηχανικών του ΕΜΠ.

Τρία χάλκινα μετάλλια κέρδισαν οι Γεωργία Σούλη, Γιάννης Βαξεβανάκης, του μαθηματικού τμήματος παν/μίου Πάτρας και ο Νίκος Καράμπελας από το μαθηματικό τμήμα του Δημοκρίτειου παν/μίου Θράκης.

Οι φοιτητές του μαθηματικού τμήματος του παν/μίου Πάτρας, κατέκτησαν συνολικά πέντε μετάλλια.

Στην πρώτη θέση, βρέθηκε η διοργανώτρια χώρα με 5 χρυσά, 12 ασημένια και 15 χάλκινα μετάλλια.

Στη διοργάνωση πήραν μέρος φοιτητές των μαθηματικών, 19 πανεπιστημίων της νοτιοανατολικής Ευρώπης.

Το πρόγραμμα της διεθνούς συνάντησης περιλάμβανε διαγωνιστική διαδικασία πέντε ημερών.

Οι τομείς εξέτασης ήταν ο απειροστικός λογισμός, η γραμμική και η βασική άλγεβρα, η πραγματική ανάλυση, η συνδυαστική και η θεωρία των αριθμών.

Τη διοργάνωση του 8^ου μαθηματικού διαγωνισμού SEEMOUS 14 - South Eastern European Mathematics Olympiad for University Students, είχε η μαθηματική εταιρεία της Ρουμανίας και το τμήμα μαθηματικών και πληροφορικής του Τεχνικού παν/μίου του Ιασίου Γκεόργκι Ασάκι, από τις 5 έως τις 9 Μαρτίου.

Αναλυτικά τα αποτελέσματα βρίσκονται στις  ηλεκτρονικές διευθύνσεις: http://math.etti.tuiasi.ro/seemous/wp-content/uploads/2014/01/SEEMOUS-2014-Final-Results.pdf και www.upatras.gr/index/announcements/id/1339

Η Πλατωνική Αλληγορία της Σπηλιάς

Η Πλατωνική Αλληγορία της Σπηλιάς 

29χρονος συνελήφθη γιατί μετέτρεπε τηγανέλαιο σε βιοντίζελ μέσα στο σπίτι του!

Συνελήφθη χθες το πρωί σε χωριό της Πέλλας, από αστυνομικούς του Τμήματος Ασφαλείας Έδεσσας, ένας 29χρονος, για παράβαση του νόμου περί προστασίας του περιβάλλοντος και για κλοπή.

Ειδικότερα, ύστερα από αξιοποίηση πληροφοριών, πραγματοποιήθηκε έρευνα στο σπίτι του 29χρονου παρουσία αρμόδιων υπαλλήλων της Διεύθυνσης Ανάπτυξης και Τμήματος Περιβάλλοντος και Υδροοικονομίας της Περιφερειακής Ενότητας Πέλλας, όπου σε ειδικά διαμορφωμένο αποθηκευτικό χώρο του σπιτιού, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν:

• ένα πλήρες αυτοματοποιημένο σύστημα μετατροπής τηγανέλαιων σε βιοντίζελ,
• ένας αναδευτήρας-αντλία,
• μία περιστροφική αντλία,
• δύο πλαστικές δεξαμενές χωρητικότητας 1.000 λίτρων εντός μεταλλικού κουβουκλίου,
• διάφορα δοχεία συλλογής βιοκαυσίμου ή δοχεία που περιείχαν άλλες χημικές ουσίες,
• μπουκάλια και βαρέλια διάφορης χωρητικότητας που περιείχαν τηγανέλαιο και
• ένα πλαστικό μπουκάλι με παραγόμενο βιοκαύσιμο βάρους 500ml.

 

Όπως προέκυψε από την αστυνομική έρευνα, ο ανωτέρω συνέλεγε από διάφορα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος ποσότητες χρησιμοποιημένων βρώσιμων λαδιών (τηγανέλαιων), τις οποίες αφού τις μετέφερε στο σπίτι του τις μετέτρεπε βιο-πετρέλαιο μέσω μηχανήματος παραγωγής βιοντίζελ στερούμενος απαιτούμενης άδειας της αρμόδιας αρχής.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας ελήφθησαν από τους αρμόδιους υπαλλήλους της Περιφερειακής Ενότητας Πέλλας αντιπροσωπευτικά δείγματα από τις κατασχεθείσες συσκευασίες τηγανέλαιου για εργαστηριακή εξέταση και τον προσδιορισμό τυχόν ύπαρξης επιβλαβών για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία στοιχείων.

ΥΓ.

Καλά του κάνανε...πως τόλμησε να γίνει αυτάρκης και να παρασκευάζει μόνος του καύσιμα; Τι θα κάνουνε δηλαδή οι καημένοι πετρελαιοπαραγωγοί αν ο καθένας έφτιαχνε μόνος του, τα καύσιμα του...Στον Κορυδαλό αμέσως για να μην μπαίνουν ιδέες και στους υπόλοιπους! 

Πηγή: http://www.logiosermis.net/2014/03/29.html

Βασίλης Λεβέντης " Οι Προφητείες 1992 - 2013 "

Βασίλης Λεβέντης " Οι Προφητείες 1992 - 2013" 

Άνευ σχολίων!!!

 

Τράπεζα Χρόνου στην Θεσσαλονίκη

Τράπεζα Χρόνου στην Θεσσαλονίκη

http://xronos.diktyodomwnthess.gr/

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΟΝ "ΑΓΓΕΛΙΟΦΟΡΟ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ" 09-03-2014
 Πηγή: http://www.agelioforos.gr/default.asp?pid=7&ct=4&artid=201762

ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΜΑΡΙΑ ΛΙΤΟΥ

«Μπορώ να ανταλλάξω ένα τραπέζι με μια επίσκεψη στον οδοντίατρο;». «Μπορώ να δώσω έναν υπολογιστή που δεν χρησιμοποιώ πια και να πάρω ένα πλυντήριο ρούχων;». Η απάντηση είναι «ναι». Ο 29χρονος γεωπόνος Ζήσης Μοριχοβίτης έδωσε συμβουλές για φυτά σε έναν διακοσμητική και «πήρε» ως αντάλλαγμα την... διακόσμηση του σπιτιού του. Η Αλκέτα Μέμα καθάρισε το γραφείο ενός επαγγελματία και εκείνος της επιδιόρθωσε τον ηλεκτρονικό της υπολογιστή. Η επόμενη ανταλλαγή που θα κάνει είναι η καθαριότητα ενός άλλου σπιτιού με τα μαθήματα χορού στη 12χρονη κόρη της!
Οι ανταλλαγές υπηρεσιών χωρίς να μεσολαβεί ούτε ένα... ευρώ κερδίζουν όλο και περισσότερους στη Θεσσαλονίκη της κρίσης. Οι 103 χρήστες της Τράπεζας Χρόνου που λειτουργούν ο δήμος Θεσσαλονίκης και η Κοινωνική Οργάνωση Υποστήριξης Νέων «Αρσις» έχουν σχεδόν καταργήσει το χρήμα και ξεχάσει την αξία του! Για να καλύψουν τις ανάγκες τους χρησιμοποιούν ως αποκλειστικό μέσο συναλλαγής τον... χρόνο! «Είμαι μέλος στο δίκτυο από τότε που δημιουργήθηκε, τον περασμένο Οκτώβριο. Μου άρεσε η ιδέα της αχρήματης συναλλαγής. Εχω προσφέρει τις γνώσεις μου ως γεωπόνος, έχω δεχτεί τις υπηρεσίες άλλων και προτείνω σε γνωστούς και φίλους μου να γίνουν μέλη της Τράπεζας Χρόνου», λέει ενθουσιασμένος στον «Αγγελιοφόρο της Κυριακής» ο Ζήσης, ενώ η Αλκέτα προσθέτει ότι είναι πολύ χαρούμενη που υπάρχει η Τράπεζα Χρόνου, γιατί έτσι έχει τη δυνατότητα να δέχεται υπηρεσίες χωρίς να πληρώνει!
Ο «Αγγελιοφόρος της Κυριακής» επισκέφτηκε την Ομάδα Διαχείρισης της Τράπεζας Χρόνου, που βρίσκεται στην οδό Πτολεμαίων 35 με Συγγρού, η οποία μας εξήγησε όλα όσα πρέπει να μάθει κανείς για να εξυπηρετηθεί και να εξυπηρετήσει!

Μεγάλη γκάμα υπηρεσιών
Η Αναστασία Αναστασιάδου, μέλος της Ομάδας που ασχολείται με την επικοινωνία και τον εθελοντισμό της Τράπεζας Χρόνου, εξηγεί: «Πρόκειται για ένα δίκτυο ανταλλαγής υπηρεσιών και προϊόντων που δε βασίζεται στο κέρδος. Ο καθένας καλύπτει τις ανάγκες του βασιζόμενος στην αξία χρήσης των παρεχόμενων υπηρεσιών και προϊόντων. Ετσι, ένα τραπέζι μπορεί να ανταλλαχθεί με ένα μάθημα αγγλικών, το βάψιμο ενός δωματίου με την καθαριότητα ενός σπιτιού, ένας ηλεκτρονικός υπολογιστής με ένα πλυντήριο ρούχων». Οι υπηρεσίες που μπορεί να ανταλλαγούν είναι πάρα πολλές, όπως προσθέτει η Αναστασία: Από τη φύλαξη ηλικιωμένου μέχρι την ψυχαγωγία κλόουν, τα μαθήματα πλεξίματος, κλαρίνου και ντραμς, το μαγείρεμα, το σιδέρωμα, το μανικούρ, τη βοήθεια σε μετακόμιση, τη φύλαξη και δημιουργική απασχόληση παιδιών, το κούρεμα, τον καθαρισμό προσώπου, τις συνεδρίες φυσικοθεραπείας και εναλλακτικών θεραπειών όπως σιάτσου, ρεφλεξολογίας και αρωματοθεραπείας και τη νομική υποστήριξη. Η Τράπεζα Χρόνου απευθύνεται σε όλους τους κατοίκους της Θεσσαλονίκης και μέλη της είναι κυρίως νέοι, 25-30 χρονών, ιδιώτες αλλά και επιχειρήσεις.



Πώς λειτουργεί
Η Τράπεζα Χρόνου δεν θυμίζει σε τίποτα τον τρόπο λειτουργίας των... συνηθισμένων τραπεζών. Κι αυτό επειδή οι υπηρεσίες και τα είδη δεν κοστολογούνται με βάση τα ευρώ αλλά εξισώνονται από μια κεντρική μονάδα, το χρόνο. Μονάδα μέτρησης  είναι το «τεμ» που ισούται με μια ώρα. Οσοι θέλουν να διευκολύνουν την καθημερινότητά τους, χωρίς κόστος, μπορούν να εγγραφούν στο δίκτυο μετά από επικοινωνία με την Τράπεζα Χρόνου.
«Για να χρησιμοποιήσει κάποιος τις υπηρεσίες της Τράπεζας Χρόνου πρέπει να δημιουργήσει ένα προφίλ στην ιστοσελίδα της, με τα προσωπικά του στοιχεία, όπως ταυτότητα, κάποιο έγγραφο που να αποδεικνύει την επαγγελματική τους ιδιότητα κ.ά.», διευκρινίζει η Δήμητρα Μασχαλίδη, κοινωνική λειτουργός της δομής, η οποία αναλαμβάνει τις συνεντεύξεις των ενδιαφερομένων και παρέχει ψυχοκοινωνική υποστήριξη.
«Αν δεν υπάρχει πρόσβαση στο διαδίκτυο, αναλαμβάνουμε εμείς τη δημιουργία του προφίλ. Μόλις ενεργοποιηθεί το προφίλ, ο χρήστης συνδέεται με την Τράπεζα Χρόνου και μπορεί να καταχωρήσει τις ‘’αγγελίες’’ του. Περιγράφει δηλαδή την υπηρεσία που θέλει να προσφέρει ή να ζητήσει και η προσφορά του δημοσιοποιείται», αναφέρει η Αναστασία Μαμελετζή, η οποία έχει την ευθύνη να καταγράφει τα νέα μέλη και να διαχειρίζεται τις αγγελίες.
Σε περίπτωση που δεν υπάρχει πρόσβαση στο ίντερνετ, οι αγγελίες αποστέλλονται ταχυδρομικώς, μετά από επικοινωνία με το προσωπικό της Τράπεζας Χρόνου. Μόλις γίνεται η εγγραφή του, το νέο μέλος ξεκινά με 10 ώρες («τεμ») ενώ μετά από κάθε συναλλαγή, αφαιρούνται ή προστίθενται τα αντίστοιχα «τεμ».
Όπως αναφέρει η Μαρία Κουτίνα, υπεύθυνη δημιουργίας και διαχείρισης του ηλεκτρονικού υλικού της Τράπεζας Χρόνου, κανένας δεν είναι υποχρεωμένος να κάνει συναλλαγή την οποία δεν μπορεί ή δεν επιθυμεί, ενώ οι ανήλικοι μπορούν μόνο να λαμβάνουν υπηρεσίες (αθλήματα, φύλαξη, καλλιτεχνική- αθλητική εκπαίδευση) μέσω της συμμετοχής του κηδεμόνα τους στην Τράπεζα, ο οποίος και αναλαμβάνει την ευθύνη για τη συναλλαγή.
Για την Κυριακή 16 Μαρτίου έχει προγραμματιστεί γιορτή ανταλλαγής χρόνου, στη στοά Κολόμβου, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, σε συνεργασία με άλλες τράπεζες χρόνου που λειτουργούν.
Η Τράπεζα Χρόνου λειτουργεί από Δευτέρα έως Παρασκευή, στις 9:00- 17:00, το τηλέφωνο επικοινωνίας είναι 2310526150 και η ιστοσελίδα xronos.diktyodomwnthess.gr. στο πλαίσιο του Προγράμματος «Κοινωνικές δομές αντιμετώπισης της φτώχειας στο δήμο Θεσσαλονίκης» που συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Καλλιεργήστε το… φαρμακείο σας!!!

Καλλιεργήστε το… φαρμακείο σας!!!

 Πηγή :http://www.proionta-tis-fisis.info/kalliergiste-to-farmakio-sas.html

Εντάξτε τα βότανα και τα μυρωδικά, σε δροσερή ή ξηρή μορφή, στην καθημερινή σας διατροφή, ως αφέψημα ή στη μαγειρική σας. Εξασφαλίζουν την ομαλή πέψη, την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Δροσίστε την αναπνοή σας μασώντας λίγα φύλλα μέντας, δυόσμου ή βασιλικού μετά από κάθε γεύμα.

Σε κήπο ή σε γλάστρες, μπορούμε εύκολα, να καλλιεργήσουμε το δικό μας “φαρμακείο“. Αρωματικά βότανα, με θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορούμε να διαλέξουμε ποιά βότανα θέλουμε να φυτέψουμε, διαλέγοντας από την λίστα με τις θεραπευτικές ιδιότητες που έχει το καθένα. Ενδεικτικά, έχουμε τα:
1. ΠΑΝΣΕΣ 
για έκζεμα
Καλλιεργήστε τον. Ο πανσές είναι ένα όμορφο λουλούδι με έντονα χρώματα. Μπορείτε, λοιπόν, να τον τοποθετήσετε στο παράθυρο της κουζίνας ή να τον φυτέψετε σε κρεμαστή γλάστρα. Η περίοδος σποράς του διαρκεί από το φθινόπωρο μέχρι τα τέλη της άνοιξης. Τοποθετήστε τον σε σημείο με ήλιο και μη φυτεύετε τον ένα σπόρο πολύ κοντά στον άλλον. Φυτεύοντας διαδοχικά, μπορείτε να πετύχετε ανθοφορία σχεδόν όλο τον χρόνο. Χρησιμοποιήστε τον Χάρη στις σαπωνίνες που περιέχει, καταπραΰνει την ερεθισμένη επιδερμίδα και τροφοδοτεί τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά.
Φτιάξτε, λοιπόν, μια ανακουφιστική κρέμα. Ρίξτε 1 χούφτα από τα πέταλα του φυτού σε ένα κατσαρολάκι με 1 φλιτζάνι βραστό νερό και ανακατέψτε. Παράλληλα, λιώστε αργά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία 50 ml κερί μέλισσας μαζί με 50 ml ελαιόλαδο. Ενώστε τα μείγματα ανακατεύοντας, μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη πάστα. Χρησιμοποιήστε την κρέμα δύο φορές τη ημέρα. Διατηρείται στο ψυγείο για ένα χρόνο.
2. ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ για εξάνθημα και κάψιμο
 Καλλιεργήστε την. Χρειάζεται μια ηλιόλουστη γωνιά στον κήπο για να μεγαλώσει. Μπορείτε, όμως, να τη φυτέψετε και σε γλάστρες στη βεράντα σας. Η εποχή σποράς της είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, ενώ δίνει άνθη από την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, ανάλογα με την ποικιλία. Αν έχετε κήπο, ρίξτε τους σπόρους ανάμεσα στα λαχανικά σας, αφού με την παρουσία της η καλέντουλα απομακρύνει πολλά έντομα. Χρησιμοποιήστε την Κόψτε μια χούφτα πέταλα από την καλέντουλα και χτυπήστε τα στο μπλέντερ μαζί με 100 ml (ή 5 κουταλιές) τζελ από αλόη. Αν θέλετε, προσθέστε 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας. Ρίξτε το μείγμα σε μια παγοθήκη και βάλτε τη στην κατάψυξη. Χρησιμοποιήστε τα παγάκια σε περίπτωση καψίματος ή όταν το δέρμα σας είναι ξηρό και σας προκαλεί φαγούρα, τρίβοντάς τα πάνω στην προβληματική περιοχή τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα.

3. ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ για έρπη
 Καλλιεργήστε το Το μελισσόχορτο είναι ένα από τα φυτά που μεγαλώνουν χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα. Ρίξτε λίγους σπόρους σε μια γλάστρα ή στο χώμα του κήπου σας και σύντομα θα το δείτε να φυτρώνει και να εξαπλώνεται. Η σπορά γίνεται Αύγουστο με Σεπτέμβριο (με το φυτό να ανθίζει την άνοιξη) ή Μάρτιο με Απρίλιο (με το φυτό να ανθίζει το καλοκαίρι). Βεβαιωθείτε ότι το έχετε τοποθετήσει σε ηλιόλουστη θέση. Χρησιμοποιήστε το Εκμεταλλευτείτε την αντιιική ιδιότητα του μελισσόχορτου για να καταπολεμήσετε τον επιχείλιο έρπη. Κόψτε περίπου 50 γρ. από τα φύλλα του μελισσόχορτου, ζεστάνετέ τα μαζί με 100 ml ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα και σουρώστε το μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά κερί μέλισσας (θα το βρείτε σε καταστήματα με προϊόντα υγιεινής διατροφής), 1 κουταλιά μέλι και 4-5 σταγόνες αιθέριο έλαιο tea tree και συνεχίστε να το ζεσταίνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα παχύρρευστο μείγμα σαν πάστα. Χρησιμοποιήστε το 4-5 φορές την ημέρα. Η κρέμα διατηρείται στο ψυγείο για ένα χρόνο.
4. ΜΑΡΑΘΟΣ για φούσκωμα
Καλλιεργήστε τον Ρίξτε 4-5 σποράκια σε μια βαθιά γλάστρα (γιατί έχει πολλές ρίζες). Ο μάραθος έχει ανάγκη τη ζέστη για να αναπτυχθεί. Οι χειμερινές θερμοκρασίες είναι πιθανό να επιβραδύνουν την ανάπτυξή του, ενώ ο παγετός μπορεί να τον καταστρέψει. Η σπορά του ξεκινάει τον Ιούλιο και διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο. Μην ξεχνάτε να τον ποτίζετε συχνά. Χρησιμοποιήστε τον Φτιάξτε ένα ρόφημα με μάραθο ρίχνοντας σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μάραθο. Για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, χρησιμοποιήστε σπόρους μάραθου, αφού πρώτα τους χτυπήσετε στο γουδί. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι σπόροι του έχουν την ιδιότητα να ηρεμούν τους σπασμούς του λεπτού εντέρου. Πιείτε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα.

5. ΜΑΡΟΥΛΙ για αϋπνία
Καλλιεργήστε το στο χώμα ή σε βαθιές γλάστρες στο μπαλκόνι σας και σε χώμα πλούσιο σε οργανική ουσία. Μπορείτε να σπείρετε σπόρους από νωρίς την άνοιξη. Χρησιμοποιήστε καλοχωνεμένη κοπριά ή κάποιο λίπασμα πλούσιο σε οργανική ουσία. Το καλοκαίρι θα σας «ξεβλαστώσει» γρήγορα, γι’ αυτό κόψτε το όσο είναι ακόμα τρυφερό.
Χρησιμοποιήστε το: φτιάξτε μια σούπα με πατάτα και πράσο και στη συνέχεια προσθέστε δύο χούφτες ψιλοκομμένο μαρούλι. Περάστε όλα τα υλικά από το μπλέντερ και απολαύστε τη σούπα σαν ελαφρύ βραδινό. Η κατασταλτική δράση που θεωρείται ότι έχει το μαρούλι θα ηρεμήσει το νευρικό σας σύστημα και θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε ευκολότερα.
6. ΔΥΟΣΜΟΣ Ανακουφίζει από τη δυσπεψία, αναζωογονεί τους κουρασμένους μυς.
 Καλλιεργήστε το αναπτύσσεται γρήγορα. Φυτέψτε τη σε γλάστρα και μην αφήσετε το χώμα να στεγνώσει. Μαζεύετε πάντα τα νεαρά φύλλα. Χρησιμοποιήστε το ως  - παυσίπονο για το στομάχι Έχει τονωτικές, διεγερτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες και λειτουργεί κατά της δυσπεψίας, των νευρικών διαταραχών και των ταχυκαρδιών. Καταπραΰνει τους πόνους στο στομάχι και τη χοληδόχο κύστη. Εμποτίστε πέντε φύλλα για δέκα λεπτά σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Στραγγίξτε το και πίνετε μετά από κάθε γεύμα. - λάδι για μασάζ για τους πονεμένους μυς

7. ΘΥΜΑΡΙ Ανακουφίζει από το βήχα.
 Καλλιεργήστε το. Φύτεψε φιντανάκια σε ένα ηλιόλουστο σημείο και αφήστε το λίπασμα σχεδόν να στεγνώσει ανάμεσα στα ποτίσματα. Μπορείτε να μαζεύετε τα φύλλα ή τα βλαστάρια οποιαδήποτε στιγμή. Αν, όμως, θέλετε να τον αποξηράνετε, περιμένετε μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού, πριν ανθίσει. Χρησιμοποιήστε το ως - μείγμα για το βήχα Εμποτίστε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα βλαστάρια για δέκα λεπτά σε ένα φλιτζάνι νερό που μόλις βράσατε. Στραγγίξτε και πιείτε.

8. ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ Χαρίζει υγιή μαλλιά, απαλύνει τον πονόλαιμο, ανακουφίζει από το πρήξιμο.
Καλλιεργήστε το. Η φασκομηλιά δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Απλώς χρειάζεται συχνό κλάδεμα για να δημιουργούνται νέα βλαστάρια και να μην ψηλώσει πολύ. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα, αλλά μπορείτε να τα βάλετε σε σακουλάκια στην κατάψυξη. Χρησιμοποιήστε το - για να αποκαταστήσετε το χρώμα των σκούρων μαλλιών Ξεπλύντε τα μαλλιά σας στο τέλος με τσάι φασκόμηλου, φτιαγμένο με 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα εμποτισμένα σε μισό λίτρο βραστό νερό για 10 λεπτά. - για γαργάρες για τον πονόλαιμο Περιχύστε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα με βραστό νερό. Προσθέσθε μέλι και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Έπειτα, κάντε γαργάρες. Αν θέλετε μπορείτε να το καταπιείτε. - για κατάπλασμα στα στραμπουλήγματα Λιώστε μια χούφτα φύλλα με έναν μικρό πλάστη. Βάλτε τα σε ένα κατσαρολάκι, ρίξτε μηλόξυδο και σιγοβράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Στύψτε απαλά τα φύλλα, τυλίξτε τα σε ένα κομμάτι ύφασμα και βάλτε στην πονεμένη περιοχή όσο είναι ακόμα ζεστά.

9. ΑΛΟΗ ΒΕΡΑ Ανακουφίζει από τα τσιμπήματα εντόμων και τα εγκαύματα (ηλιακά και μη).
Καλλιεργήστε την. Είναι εύκολη να καλλιεργηθεί από τους αρχάριους καθώς δε χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Βάλτε αλόη βέρα σε μια γλάστρα σε εξωτερικό χώρο, μακριά από το ηλιακό φως. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει πριν ποτίσετε και μαζεύετε τα χαμηλά φύλλα.
Χρησιμοποιήστε τη
- πάνω στο καμένο δέρμα Κόψτε πρώτα ένα φύλλο κατά μήκος, χωρίστε το σε κομμάτια των 5 εκ., τυλίξτε το καθένα σε διάφανη μεμβράνη και βάλτε τα στην κατάψυξη. Όταν τα χρειαστείτε, ξετυλίξτε ένα κομμάτι και τρίψτε απαλά την πλευρά με τη γέλη πάνω στο δέρμα. Τα κομμάτια αντέχουν μέχρι και εννέα μήνες.

10. ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ Αποκαθιστά τη συγκέντρωση. Καλλιεργήστε τον. Ο βασιλικός χρειάζεται πολλή ζέστη. Βάλτε έτοιμο το φυτό (τα φιντανάκια είναι δύσκολα) σε ένα ηλιόλουστο σημείο και φροντίστε να το ποτίζετε τακτικά ώστε να είναι πάντα υγρό το χώμα. Προσθέστε μικρή ποσότητα λιπάσματος κάθε μήνα για να το διατηρείτε σε καλή κατάσταση. Μαζεύετε τα εξωτερικά φύλλα του βασιλικού σας, που μπορείτε να βάλετε και στην κατάψυξη για αργότερα. Χρησιμοποιήστε το - ως ενισχυτικό συγκέντρωσης Κόψτε ένα φυλλαράκι, τρίψτε το ανάμεσα στα δάχτυλά σας και εισπνεύστε το άρωμά του.
11. Μαϊντανός ή πετροσέλινο:
Διετές φυτό. Καλλιεργείται σε εύκρατες χώρες και χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική και σε σαλάτες. Γνωστό από την αρχαιότητα ως αρωματικό βότανο αλλά και ως φάρμακο σε διάφορες παθήσεις. Είναι πλούσιος σε βιταμίνη C.

12. Σέλινο:
Διετές φυτό, της ίδιας οικογένειας με το μαϊντανό. Χρησιμοποιείται απο την αρχαιότητα στη μαγειρική αλλά και ως φάρμακο, από τους Έλληνες, τους Ρωμαίους και τους Κινέζους. Το σέλινο είναι ορεκτικό, χωνευτικό και τονωτικό. Χρησιμοποιείται κατά των παθήσεων των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και των αρθριτικών. Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη C, B1, B2 και Κ.

13. Άνηθος:
Ο άνηθος πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Η σπορά γίνεται από αρχές Μαρτίου μέχρι μέσα Απριλίου. Είναι αρτυματικό και φαρμακευτικό φυτό. Ως άρτυμα χρησιμοποιούνται οι τρυφεροί βλαστοί. Από τους σπόρους παίρνεται το αιθέριο έλαιο το οποίο έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Αρωματικό φυτό πλούσιο σε θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως ορεκτικό και τονωτικό. Είναι διουρητικός και βοηθάει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Βοηθάει επίσης στην υδροπικία και είναι κατά της ανεμοβλογιάς και της ιλαράς.
Οι σπόροι του άνηθου καταπολεμούν τα κοιλιακά αέρια και τους κολικούς στα μικρά παιδιά. 
14. Μέντα:
Αρωματικό ετήσιο φυτό που το συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Υπάρχει η μέντα η πιπερώδης και η πουλέγιος ή αλλιώς φλισκούνι. Φυτό με με ευχάριστη γεύση και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Ως αφέψημα είναι ιδιαίτερα χωνευτική, αφού τονώνει την παραγωγή χολής και τη λειτουργία του συκωτιού. Καταπολεμά το κρυολόγημα και το βήχα, έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες, αντιεμετικές και αντισηπτικές, όπως ο δυόσμος και βοηθάει στις δερματικές παθήσεις. Λειτουργεί κατά των συμπτωμάτων της κολίτιδας και του κολικού. Το φλισκούνι συνιστάται κατά του εμετού και ρυθμίζει την έμμηνο ρύση.


15. Δενδρολίβανο:
Γνωστός από την αρχαιότητα αειθαλής θάμνος, μεσογειακής καταγωγής. Οι τρυφεροί βλαστοί και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως αρωματικό στη μαγειρική, κυρίως στα ψητά και ιδιαιτέρως στο αρνί και το κατσίκι. Στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιείται στη παρασκευή γλυκών του κουταλιού. Στη φαρμακευτική, από το δενδρολίβανο παρασκευάζεται φάρμακο για τους ρευματισμούς, το βήχα και τους ερεθισμούς του στόματος.

Το μυστικό Οι συνταγές απευθύνονται σε υγιή άτομα που δεν ταλαιπωρούνται από κάποιες παθήσεις. Αν είστε έγκυος, συμβουλευτείτε τον γυναικολόγο σας πριν δοκιμάσετε κάποια βότανα, όπως η αλόη βέρα και το φασκόμηλο.

Καραμέλες για τον πονόλαιμο

Καραμέλες για τον πονόλαιμο 

Πηγή :http://www.ftiaxno.gr/2014/03/karameles-gia-ton-ponolaimo.html

Τρίτη, 18 Μαρτίου 2014

Υλικά

5 γρ. αλτέα
5 γρ. μαραθόσπορο
5 γρ. λουίζα
5 γρ. ζαμπούκο
250 γρ. εχινάκεια σκόνη
αιθέριο έλαιο θυμαριού 20 σταγόνες
αιθέριο έλαιο μάραθου 20 σταγόνες
βάμμα τζίνσενγκ 20 ml
βάμμα ιπέροξου 20 ml

Τρόπος παρασκευής

Το αφέψημα:

Σε μια κούπα βραστό νερό, ρίχνουμε από 1 κουτ. αλτέας, μαραθόσπορου, λουίζας και ζαμπούκου.
Αφήνουμε για 10 λεπτά και μετά σουρώνουμε. Για πιο γλυκές καραμέλες προσθέτουμε 2-3 κουτ. ζάχαρη.

Οι καραμέλες:

Ρίχνουμε το αφέψημα στο μπολ και προσθέτουμε την εχινάκεια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει εύπλαστη ζύμη και προσθέτουμε τα αιθέρια έλαια, το τζίνσενγκ και το ιπέροξο. Όταν το μείγμα γίνει ομοιόμορφο και μαλακό το τοποθετούμε πάνω σε λεία επιφάνεια πασπαλισμένη με λίγη σκόνη εχινάκειας και ανοίγουμε φύλλα. Κόβουμε τις καραμέλες μας με τη βοήθεια μιας φόρμας. Τις βάζουμε σε πιάτο και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να σκληρύνουν. Τις φυλάμε σε ένα μικρό βαζάκι.

Το υπέροχο ιπέρoξο (tabebuia avellanedae)

Πρόκειται για δένδρο που το συναντούμε μεταξύ βορείου Μεξικού και νοτίου Αργεντινής. Χρησιμοποιείται ο φλοιός του δένδρου που έχει αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αντιμυκητιακή, αντιβακτηριακή και αντιϊκή δράση. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθάει στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό και δρά αποτελεσματικά κατά του άσθματος, της γρίπης και της βρογχίτιδος ιδιαίτερα των καπνιστών. **το ιπέροξο είναι δυσεύρετο, γι' αυτό μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με βάμμα άλλων βοτάνων που ενδείκνυνται για περιπτώσεις κρυολογήματος, μια καλή ιδέα είναι ο δυόσμος και η μέντα όπου θα αρωματίσουν και ευχάριστα τις καραμέλες μας

Σε αυτές τις καραμέλες, οι καταπραυντικές ιδιότητες της αλτέας συνδυάζονται με τις αποχρεμπτικές του μάραθου και του ζαμπούκου ανακουφίζοντας από το βήχα και τον πονόλαιμο. Ο οργανισμός τονώνεται με τη λουίζα και το τζίνσενγκ και ενισχύεται από την εχινάκεια και το θυμάρι το οποίο είναι το καταλληλότερο βότανο για την αντιμετώπιση της γρίπης και του κρυολογήματος.
Ημερήσια δόση 3 καραμέλες
Πηγή: Aromacooking-Περιοδικό vita τεύχος Ιανουαρίου 2004